Zuckererbse/Kaiserschote
Delikata
Aussaat: Freiland Anfang April bis Mitte Juli
Keimung: 8 - 14 Tage bei 8 - 16 Grad Celsius
Kultur:
- Anhäufeln nach Aufgang
- Maschendraht oder Reisig geben Halt
- Wuchshöhe ca. 75 - 85 cm
- Gute Mischkulturpartner ausser mit Zwiebeln, Knoblauch und Tomaten
Abstand: Doppelreihen 3 - 5 x 60 cm
Ernte: Juni - September
Diese Sorte ist von Natur aus tolerant gegen den "Echten Mehltau" und resistent gegen den Bodenpilz (Fusarium).
Delikata hat lange, flache, dunkelgrüne Hülsen, die im jungen Zustand zart zuckersüß schmecken und bilden keine harte innere Pergamentschicht.
Die frischen Kaiserschoten direkt von der Pflanze gepflückt sind eine Delikatesse mit wertvollen Inhaltsstoffen und können auch mit Schale verzehrt werden.
Schoten sind auch zum Einfrieren geeignet.
Ist die Körnerbildung fortgeschritten, kann man die zuckersüßen Körner noch gut verwerten.